Przejdź do treści
KingofCoupons

EN Te artykuły publikujemy po angielsku.

Soup

Minestrone

A classic Italian vegetable soup with seasonal produce and pasta.

1 hourczas całkowity
6 servingsporcji
Easytrudność
Minestrone

Składniki

  • 1 onion, 2 carrots, 2 celery sticks, chopped
  • 1 courgette, diced
  • 400g tinned tomatoes
  • 400g white beans
  • 100g small pasta
  • 1.5L vegetable stock
  • Parmesan rind (optional)
  • Olive oil, salt

Przygotowanie

Sauté the onion, carrots and celery in olive oil for 8-10 minutes.

Add the tomatoes and stock (with the parmesan rind, if using), and bring to the boil.

Add the courgette and beans, and simmer for 20 minutes. Add the pasta for the final 10 minutes and cook until tender.

#soup#vegetarian#vegetable#comfort food

Więcej przepisów

Wszystko →